Rezepte fürs Party-Büffet

Rezepte fürs Party-Büffet

Gut gestärkt ins neue Jahr: Die Freunde sind eingeladen, der Partyraum mit Luftschlangen dekoriert - fehlen nur noch leckere Häppchen, um die lange Silvesternacht und das ein oder andere alkoholische Getränk zu überstehen. Schnell soll es gehen, schmackhaft und vor allem abwechslungsreich. Neben Klassikern wie Kartoffelsalat mit Würstchen oder delikaten Fischhäppchen können sich auch Vegetarier mit Speisen wie Chili sin carne am Büffet erfreuen. Und wenn der Kater nach einer wilden Silvestersause am Neujahrsmorgen doch vorbeigeschlichen kommt, hilft ein deftiges Frühstück dem müden Geist und Körper wieder auf die Sprünge.
Rucola-Kaese-Quiche
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Rucola-Käse-Quiche

Ein pikanter Kuchen mit Rucola, Kirschtomaten und Bergblumenkäse mehr

Aioli
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Aioli

Dieser spanische Klassiker ist schnell und einfach zubereitet. Durch die Zubereitung ohne Ei lässt sich das Rezept gut vorbereiten. mehr

Lasagne-Suppe
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Lasagne-Suppe

Hackfleisch-Tomaten-Suppe mit Gemüse und Nudelstücken mehr

Obatzda
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Obatzda

Klassisch Bayerischer Brotaufstrich mit Camembert zum Laugengebäck mehr

Chili con carne
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Chili con carne

Dieses Rezept für den mexikanischen Klassiker, Chili con carne, ist nicht nur super einfach, sondern auch super lecker. Und damit ideal für jede Party. mehr

Rotkohl-Dip mit Ciabatta
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Rotkohl-Dip mit Ciabatta

Ein schnell gemachter Aufstrich mit Preiselbeeren, serviert mit geröstetem Ciabatta. mehr

Nudelsalat mit Pistazienpesto
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Nudelsalat mit Pistazienpesto

Dieser Salat aus griechischen Reisnudeln, knackigen Zuckerschoten und einem selbstgemachten Pesto ist eine köstliche Abwechslung bei jedem Grillfest. mehr

Salattorte
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Salattorte

Würzig-frischer Schichtsalat als Torte mit frischen Salat-Zutaten in der Springform geschichtet und dazu ein leckeres Knoblauchdressing mehr

Kartoffelsalat mit Wiener
© Wirths PR

Der Klassiker: Kartoffelsalat mit Wiener

Kartoffelsalat ist bei Jung und Alt einer der beliebtesten Party-Salate. Man kann ihn schnell und leicht in beliebigen Mengen zubereiten und wunderbar aufbewahren. mehr

3 Partyhäppchen
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Deftiges Häppchen Trio

150 g Mohn-Baguette 100 g geräuchertes Forellenfilet 150 g Crème fraîche Rauke roter Pfeffer 1 EL Meerrettich 50 g Räucherlachs 4 Zitronenscheiben Melisseblättchen 4 gegrillte Garnelen 16 dünne Scheiben… mehr

Fruchtige Happys
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Häppchen mit Obst

250 g Baguette 150 g Crème fraîche 2 Feigen 50 g Johannisbeeren 1 Sternfrucht 200 g Sahne Camembert 300 g Honigmelone 1 TL Pistazien Zitronenmelisse 0,2 l Dinkula mehr

Herzhafte Happys
© Wirths PR

Herzhafte Häppchen

2 Scheiben Leinsamenbrot 2 Scheiben Vollkornbrot 50 g Halbfett einige Salatblätter 1 hartgekochtes Ei, in Scheiben geschnitten 4 Scheiben geräucherter Schinken 250 g Camembert 1 Birne 100 g rote Trauben 4… mehr

Vegetarisches Chili sin carne
© Hensel/Wirths PR

Vegetarisches Chili sin Carne

Auch für Veganer geeignet: Das würzige Chili mit Bohnen, Mais und Tomatensauce verleiht auch mit Soja-Hack Kraft und Energie für die Fete. mehr

Brechts
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Restaurant-Guide Berlin

Die volle gastronomische Vielfalt Berlins erleben. Über 3500 Restaurants mit Beschreibung auf berlin.de. mehr

Mitternachtstörtchen
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Mitternachtstörtchen

Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Butter 1 gestr. TL Salz 4 EL kaltes Wasser Für die Füllung:[/b] 250 g Schmant oder extra Saure Sahne 250 g Camembert (möglichst gut gereift) 3 EL fein gewiegte… mehr

Pikante Muffins
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Pikante Muffins

Herzhafte Muffins mit Paprika, Champigons, Speck, feinen Kräutern und würzigem Käse. mehr

Pikante Schwedys
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Schwedenhäppchen

4 Scheiben Pumpernickel 50 g Butter 1 hart gekochtes Ei 1 Birne 1 große Möhre 8 Scheiben Schnittkäse 100 g Trauben etwas Rucola (Rauke) Melissenblätter zum Garnieren mehr

Zwiebelkuchen
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Zwiebelkuchen

Deftig, würzig, lecker: Zwiebelkuchen vom Blech lässt sich leicht zubereiten und perfekt in kleine Häppchen schneiden. mehr

Camembert-Trüffel
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Camembert-Trüffel

Die bunten Bällchen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch der Hingucker auf jeder Silvesterparty. mehr

Saucen und Dips
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Zwei leichte Dips

Für ein ungezwungenes Essen mit vielen Leuten braucht man vor allem eins: Dips! Diese hier lassen sich herrlich leicht zubereiten und machen so richtig was her. mehr

Köchin beim Lesen
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Silvester-Snacks für Kinder

Ob beim gemeinsamen Kochen oder gemeinschaftlichen verzehren: Diese Silvester-Snacks begleiten Familien durch den langen Silvesterabend. mehr

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