Obatzda

Obatzda

Klassisch Bayerischer Brotaufstrich mit Camembert zum Laugengebäck

Obatzda

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Zubereitungszeit
20 Min
Menge
10 bis 14 Portionen
Rezeptkategorie
Vorspeise

Zutaten

  • 1 Bund Schnittlauch
  • 250 g reifer Camembert (55% Fett i. Tr.)
  • 100 g weiche Butter
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • etwa 1 geh. TL Salz
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer
  • etwa 1 geh. EL Paprikapulver edelsüß
  • etwa 1 geh. TL gemahlener Kümmel

Zubereitung

  1. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Camembert in grobe Stücke teilen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Frischkäse hinzufügen und vermischen. Salz, Pfeffer und die restlichen Gewürze unterrühren. Zum Schluss Schnittlauch unterrühren und abschmecken.

Tipps

  • Obatzda mit roten Zwiebelringen garnieren.

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Hinweis

Das Rezept wurde von der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG honorarfrei zur Verfügung gestellt. Die angegebenen Zutaten von Dr. Oetker können gegen andere Produkte ersetzt werden.

Quelle: Dr. Oetker