Obatzda

Klassisch Bayerischer Brotaufstrich mit Camembert zum Laugengebäck

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Zubereitungszeit

20 Min

Menge

10 bis 14 Portionen

Rezeptkategorie

Vorspeise

Zutaten

• 1 Bund Schnittlauch
• 250 g reifer Camembert (55% Fett i. Tr.)
• 100 g weiche Butter
• 200 g Doppelrahm-Frischkäse
• etwa 1 geh. TL Salz
• etwas frisch gemahlener Pfeffer
• etwa 1 geh. EL Paprikapulver edelsüß
• etwa 1 geh. TL gemahlener Kümmel

Zubereitung

1. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Camembert in grobe Stücke teilen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Frischkäse hinzufügen und vermischen. Salz, Pfeffer und die restlichen Gewürze unterrühren. Zum Schluss Schnittlauch unterrühren und abschmecken.

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